Yılın en soğuk aylarında, tek yapmak istediğimiz sıcacık battaniyelerimize sarılıp ısınmaktır. Kışın, bedenimiz sıcak yiyecekler için can atmaya başlar ve bu yiyecekleri tüketmek içimizi daha sıcak hissettirir.
Pekala, bu durumun nasıl çalıştığını hiç merak ettiniz mi? Kış aylarında, metabolizma sırasında beden ısısı yükseldiği için sindirimi daha uzun süren yiyecekleri tüketmek daha düzgündür. Daha az gün ışığı saatleri de isteklerde değerli bir rol oynar. İşte, kışın ısınmak için tüketmeniz gereken besinler;
1. TAHILLAR
Güne yulaf ezmesi, yulaf lapası ve tam buğday eserleri ile başlayın. Her ne kadar pizza, makarna için canımız sıksa da, orta sıra yemek daha uygundur, zira bunlar bedenimizi sıcak tutmaya yardımcı olmazlar ve kolay karbonhidratlar çabuk sindirildiği için yalnızca süreksiz bir tesire sahip olurlar. Anne adayları ve yeni anneler, sebzelerle zenginleştirilmiş yulaf lapası yahut yulaf ezmesi hazırlayabilir. Çocuklara tam buğdaylı sandviç verilebilir yahut mısır gevreği ile sıcak süt yahut yumurta yahut zerzevat dolgulu rulolar da verilebilir.
2. ÇORBALAR
Çorbalar, bol ölçüde zerzevat içerdikleri ve bedenimizi içten dışa sıcak tuttuğu için eksiksiz bir seçenektir. Bakliyat ve arpadan yapılan çorbalar iyi seçeneklerdir. Kimyon, tarçın ve zencefil üzere bir tutam baharat ve işte gününüzün en sağlıklı öğününü yediğiniz için işte buradasınız. Bunlar anne adayları için de çok sağlıklı seçeneklerdir. Emziren anneler ayrıyeten gece yarısı atıştırması yahut akşam atıştırması olarak çorbanın tadını çıkarabilirler.
3. MEYVELER
Kış aylarında lokal olarak yetiştirilen meyvelerin ekseriyetle yararlı olduğu kanıtlanmıştır. Muz, çilek, kivi, elma, portakal ve nar en iyi seçeneklerden bazılarıdır.
Muzların iyi bir magnezyum kaynağı olması beden ısısını düzenlemeye yardımcı olur. Çocuklara muz verilebilir yahut birebirini mesken imali fıstık ezmesine batırabilirsiniz. Anne adayları narenciye, nar ve muzun tadını çıkarabilir. Emziren anneler, üstte belirtilen meyvelerin tümünü atıştırmalık olarak ve tercihen gün içinde yiyebilirler.
4. KURU MEYVE VE YEMİŞLER
Badem, kaju fıstığı, ceviz çok iyi bir iyi yağ kaynağıdır ve ayrıyeten beden ısısını düzenlemeye yardımcı olur. İncir, hurma, zeytin de soğuk ülkelerde sıklıkla kullanıldığı için iyi seçeneklerdir. Hurma eksiksiz demir kaynaklarıdır ve hurma ile sıcak bitkisel karışımın birleşimi tam da aradığınız şey olacaktır. Gebe bayanlar günde bir avuç kuru meyve yiyebilir.
Emziren anneler ayrıyeten bir avuç kuru meyvenin tadını çıkarabilir. Kuru meyve yemeyi seven çocuklara da günde bir avuç verilebilir. Toz kuru meyve karışımı da süt yahut tahıl karışımına eklenebilir.
5. BAHARATLAR
Baharatlar, termojenezi sürdürmenin olağanüstü bir yoludur. Kış için harika baharatlardan kimileri zencefil, kimyon, biber, susam ve tarçındır. Zencefil çaylarda ve çorbalarda kullanılabilir. Kimyon, bedeninizi daha uzun mühlet sıcak tutmaya yardımcı olur. Bu nedenle, hazırlıklarınıza kimyon eklerken cömert olun. Tarçın tozu, lezzeti arttırdığı ve metabolizmayı hızlandırdığı için salatalara ve sıcak çikolataya yahut latte’ye eklenebilir. Gebe anneler, diyet çorbalarına yahut olağan yemeklere baharat ekleyebilir.
Çocuklara tadı her vakit cazibeli bulmayacaklarından çok az baharat verilebilir. Yemeklerine, çorbalarına ve sütüne katılabilir.
Emziren annelerin baharatlı yiyeceklerden kaçınması daha düzgündür, lakin kimyon suyunun, zencefilin kuru zencefil biçiminde de tadını çıkarabilirler. Sütlerine tarçın eklenebilir, fakat emzirme sırasında baharatların hiçbirini çoka kaçmayın.
6. ET ESERLERİ
Vejetaryen olmayanlar için et, metabolizma sırasında beden ısısını yükselttiği ve kusursuz bir demir ve protein kaynağı olduğu için diyetin bir kesimi olabilir. Hekiminiz müsaade verirse, gebe bir annenin diyetine et dahil edilebilir. Demir ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olur. Et, 1 yaşından sonra yürümeye başlayan çocukların diyetine dahil edilebilir.
7. BAL
Tek başına yahut salatalara eklenen bal, klâsik olarak öksürük ve soğuk algınlığı tedavisi olarak bilindiği için kışın da yardımcı olacaktır. Bal, diyabet hikayesi olmadığı sürece gebe ve emziren annelerin diyetine dahil edilebilir. Çocuklar lakin 1 yaşından sonra bal içmeye başlayabilirler.
8. SICAK İÇECEKLER
Bu sıcak içecek sevenler için muhakkak iyi bir haber zira kışın tüketmek bedeni içten ısıtıyor. Kahve, günde iki seferden fazla tüketilmediği sürece olağanüstü bir seçenektir. Sıcak çikolata, çay ya da yalnızca bir bardak ılık süt bu mevsimde imdadınıza yetişecek. Gebe annelerin doğuma kadar kafeinli içeceklerden uzak durmaları daha güzeldir. Bunun yerine kafeinsiz içecekler, çorbalar vs. tercih edebilirler. Emziren annelerin günde 2 bardak içmesine müsaade verilir. Çocuklar sıcak çikolata içebilir ve kafeinli içeceklerden büsbütün uzak durmalıdırlar.
Ensonhaber
