Ramazan ayına günler kala diyetisyenlerden de beslenme konusunda bilgilendirme ikazlar geliyor. Ramazan ayında beslenme sisteminin değişmesi, açlık mühletinin uzadığına dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, Ramazan ayı boyunca kâfi ve istikrarlı beslenerek kilo idaresinin denetim edilebileceğinin altını çizdi.
Ramazan ayına yaklaşılan günlerde beslenme konusunda açıklamalarda bulunan diyetisyenler, iftar ve sahur vakitlerinde sistemli ve istikrarlı beslenme tüyoları veriyor. Ramazan menülerinin her vakit daha hafif, besleyici ve protein içerikli olması gerektiğini vurgulayan Diyet Uzmanı Derya Eren, iftarda ve sahurda tüketilebilecek besinler, Ramazan’da kilo denetimi, nizamlı beslenme mevzularında açıklamalarda bulundu.
Ramazanda İftar ve Sahur İçin Beslenme Önerileri
Diyet Uzmanı Derya Eren, “Yumurta, peynir, tuzsuz zeytin, tam buğday ekmeği ve meyve sahurda tüketilebilir. Alternatif olarak yulaf, yoğurt, süt ve ceviz karışımı da yapılabilir. İftarda ise hafif bir başlangıç yapılmalı ve sindirim sorunu yaşamamak için yemekler yavaş tüketilmeli. Hafif bir başlangıç için çorba yahut 1 dilim tam buğday ekmeği ile peynir, zeytin tüketilebilir. 15-20 dakika sonra ise ana yemek tüketilebilir. Ana yemeklere geldiğimizde ise protein içeren et, tavuk, balık, baklagil ya da etli zerzevat yemeği üzere seçenekler kullanılabilir. Bu seçenekleri kullanırken en kıymetli nokta ana yemeklerin yağ içeriği olacaktır. Yağ ölçüsü fazla kullanılan yemeklerde daha güç sindirim gerçekleşebilir ve bunlar kilo artışına sebep olabilir. Baklagiller, zerzevat, çorba üzere tencere yemeklerinde kullanılacak yağ ölçüsü 2-3 yemek kaşığını geçmemelidir. Yağ olarak zeytinyağı kullanımı tercih edilmelidir. Et, tavuk, balık üzere içeriğinde yağ bulunan besinler ise pişirilirken yağ eklenmemeli kendi yağında pişirilmelidir” dedi.
Ramazan Sofralarında Mevsim Salataları Tüketilmeli!
İftar sofralarında olmazsa olmazın mevsim salatası olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Mevsim salata bedenimizin lif muhtaçlığının büyük bir kısmını sağlar. Böylece kabızlık oluşumunu maniler ve sindirim sisteminin tertipli çalışmasına yardımcı olur. Antioksidan oranı hayli yüksek olan mevsim salata bağışıklık sistemimize katkı sağlarken, kalorisi düşük olduğu için kilo artışına mani olur. Posa içeriği sayesinde öğünleri fazla tüketmenizi de engelleyerek tokluk hissinin oluşumuna yardımcı olur. Birebir vakitte iftardan bir saat sonra 30-60 dakika ortası yapılan orta aktiviteli yürüyüş, sindiriminizi kolaylaştırırken kilo artışını mahzurlar ve kilonuzu korumanıza da yardımcı olur” formunda konuştu.
Ramazan Müddetince Tatlı Tüketimi Uyarısı!
Dengeli ve kâfi beslenme ve uzun süren açlık sonrasında mideye çok yüklenilmemesi gerektiğinin altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Tatlı isteklerimizi azaltmak için iftardan 1,5- 2 saat sonra 1-2 porsiyon meyve ve tok tutan süt kümesi ile bir orta öğün yapılmalıdır. Tatlı tüketim sıklığını haftada 1-2 gün ve 1 porsiyon güllaç üzere sütlü tatlı tüketerek dengelemeli. Bu sayede Ramazan ayında kilo artışını da engellemiş oluruz” dedi.
İftarda ve Sahurda Su Tüketimi En Az 1- 1.5 Litre Olmalı
Su tüketiminin sahur ve iftarda en az 1-1,5 litre olması gerektiğini söz eden Derya Eren, “Toplamda 2-3 litre ortası su tüketilmeli. Bir besin kaynağı olan su, bedenimiz için değerli bir fizyolojik tesire sahiptir. Susama hissinin çok artmasıyla önemli halsizlik, yorgunluk oluşmaktadır. Bilhassa yaz aylarında terle atılan suyu yerine koymak bedenin sıvı ve elektrolit istikrarı için hayli kıymetli. Çok terleyen biriyseniz bedeninizin sıvı elektrolit istikrarını sağlamak ve sindirimi de kolaylaştırmak için iftardan sonra sodyumu düşük 1 şişe sade maden suyu tüketebilirsiniz” formunda konuştu. (BSHA – Bilim ve Sıhhat Haber Ajansı)
